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梁溪區39所民辦中小學、幼兒園食堂接受為期一月專項督查

2019-04-18 08:18:00來源:無錫日報
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  為讓孩子們在學校吃飽、吃好、吃得營養,梁溪區教育部門近來舉措頻頻。記者在該區校園食堂管理推進會獲悉,今天起,區教育局將聯合區市場監督管理部門,對全區39所民辦中小學、幼兒園食堂開展為期一個月的專項督查。

  據了解,今年以來,市委第三巡察組對區域內公辦學校的學生餐飲情況開展了專項巡察,涉及35所送餐學校和50所自辦食堂學校。“我們高度重視這次巡察工作,對市委巡察組反饋的問題立行立改、真改實改,全力以赴推進全區中小學、幼兒園食堂管理工作邁上新臺階。”梁溪區教育局規劃財務科工作人員介紹,區教育局此次把民辦學校的食堂也納入巡察范圍,將對全區每所民辦學校的食堂逐一專項督查。

  此次專項督查中除了發現問題,巡察組成員也看到了一些學校做法稱得上“樣板”。推進會上,東方娃實驗幼兒園惠麓分園的總務主任苑云分享了他們食堂管理經驗。苑云認為,他們幼兒園食堂之所以在前段時間巡察公辦學校食堂時脫穎而出,在于全園嚴格按照標準把食堂管理的每個步驟都做到了位。在這所幼兒園食堂不大的庫房里,幼兒和教師用的調味品都分開放置,分別注明了生產日期、進貨日期、保質期等信息。根據規定,每次必須兩人同進庫房,一人拿貨一人記錄(如圖)。“誰都知道這么操作很麻煩,但我們更清楚這么做是對孩子們負責。”苑云表示,一次他們發現領用一周的鹽比平時多了兩包,詢問得知是廚師需要。園部根據膳食標準測算發現,多領的鹽如果使用,會讓學生用鹽量超標,隨即指導廚師烹飪中注重清淡、健康。

  除了鼓勵各民辦學校向典型看齊,梁溪區教育局還設立了一支校園食品安全義務監督員隊伍,督促各校食堂實施精細化管理。推進會上,該區教育局為首批受聘的10名監督員頒發了證書。據介紹,這些監督員都有食品營養、餐飲管理等方面的專業知識背景或相關工作經驗。接下來,他們將從食品安全、伙食質量、飯菜價格等多方面定期或不定期對全區學校食堂工作開展全方位的監督,向相關部門反映問題,追蹤整改情況,并對提高食堂餐飲質量出謀劃策。該區教育局相關負責人說:“這些監督員只要兩人組合就能憑身份證和食品安全義務監督員證進入轄區內任何一家學校的食堂開展監督或者陪餐。”受聘為義務監督員的五愛小學家長黃俊瑋表示,自己會注重對原材料采購、食品添加劑應用以及從工廠到學校配送等環節的督查,也建議完善抽樣、學生餐飲競爭等制度,搭建好平臺,確保所有的孩子能吃得放心,家長安心。(陳春賢圖文報道)

[責任編輯:少康]
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